בהתאם לחוק שעות עבודה ומנוחה העסקת עובדים בשעות נוספות טעונה היתר.
בהתאם להיתרים כלליים שניתנו בכל המשק, ניתן להעסיק עובד עד 12 שעות ביום (4 שעות נוספות בשבוע עבודה ארוך) אך לא יותר מ-12 שעות נוספות בשבוע אם מדובר בשבוע עבודה של 6 ימים, או 15 שעות אם מדובר בשבוע עבודה מקוצר (5 ימים).
בנושא העסקה בבתי אירוח קיים היתר כללי אשר תוקן לאחרונה וקובע:
"עובד בבית אוכל, בבית מלון או בבית קפה - מותר להעבידו ארבע שעות נוספות בכל יום מימי השבוע ושלוש שעות נוספות ביום שלפני המנוחה השבועית וביום שלפני חג כאמור בסעיף 2(ב) לחוק ועשרים ושלוש שעות נוספות לשבוע". (י.פ 7184 ו- י.פ. 191)
מכאן שבשונה משאר המשק שם ניתן (בהיעדר היתרים מיוחדים או כלליים אחרים) להעסיק לא יותר מ-12 או 15 שעות נוספות בשבוע, הרי שבענף המסעדנות, בתי המלון ובתי הקפה, ניתן יהיה להעסיק עד 23 שעות נוספות בשבוע.
אין באמור לעיל כדי להוות משום ייעוץ משפטי ו/או תחליף להתייעצות עם עו"ד מומחה בתחום.
© כל הזכויות שמורות לחכם את אור-זך, עורכי דין, 2016